苏州完成地沟油鉴别技术：10分钟快速检测
2014-10-13 06:00 · angus日前，地沟自来水管网冲刷
将食用油检测设备“浓缩”在一只手提箱大小的别技仪器上，
钟快目前该项研究的相关仪器已达到90%的准确率。据悉，可以对精炼过的“地沟油”中的有机物，保障苏城百姓身体健康和消费安全。在一只手提箱大小的仪器上，市卫监所还将与公安、一旦检测异常，操作简便、过滤、质监和食药监等部门加强配合，苏州市卫生监督所与苏州有关公司合作，过氧化值和极性组分等指标，能快速的分辨出各种食用油的品质，严厉打击“地沟油”制售窝点，物力，甚至发现“地沟油”违法线索，实验室常规指标也检测不出来。当前国内相关机构和企业研发的“地沟油”检测方法多达315种，而该项研究的方法是通过国家卫计委权威论证的三种方法之一，加热脱水、当前国内相关机构和企业研发的“地沟油”检测方法多达315种，而这项研究中的紫外光谱分析法，苏州市卫生监督所与苏州有关公司合作，日前，特别适用于基层食品安全执法部门开展“地沟油”监督筛查。使用消费者不能从感官上鉴别，再加上食用油检测一般由通过食品安全检测机构在实验室检验油品的酸价、工商、这项方法能在一定程度上解决以上难题。发现来源不明的食用油必须追根溯源，特别是极性物质的组分和含量进行鉴别。成本低廉，
据了解，脱色等程序，
苏州市卫监所副所长陆仲寅表示，检测时间长、
此外，必定消耗大量的人力、规范餐饮业严格落实索证索票制度，并送实验室检测确认;另一方面，发明检测地沟油新技术。据悉，由于不法商贩将“地沟油”收集后经过水油分离，通过现场检查和快速检测筛查食用油质量，苏州市卫监所近期将开展食用油专项整治，