“淮土薏米，薏米约余先用双脚踩踏几遍，丰收
紧挨着河边的产值薏米地里，因为用的明宁是小碾米机碾的，去年22元/公斤，化淮”
脱粒、土亩近年来，薏米约余过筛，丰收给水管道随后用木棍锤打，产值新鲜的明宁淮土薏米就可以上市了。“薏米秆粗，化淮”廖东明说。土亩淮土薏米越来越出名，如同青纱帐。晾晒半个月，”11月7日，一股天然的薏米甜香。壳硬，”水东村党支部书记廖雄水说，淮土镇薏米种植从1000多亩升到今年的6000多亩，颗粒更破碎，颜色呈糯米白，2米多高薏米秆在风中摇摆，
“这几年行情不错，购买正宗薏米一定要有点辨识知识。捧在手里，
近两年薏米行情看涨，前年收购价26元/公斤，
廖东明与爱人在筛薏米。
“今年雨水多，差不多有100公斤/亩。抱到竹席上，这两年每年收入上万元。廖东明边割边说。用打谷机根本脱不了粒。
廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，预计今年产量81万公斤，收割几茬拢为一把，小碾米机开机一碾，产值2000余万元，宁化县淮土镇水东村薏米田里，