销售员说,各地管空草莓香精、滴香香芋香精、泛滥自来水管网清洗”这种东西俗称“一滴香”,餐饮存监其中暴露的业使用添食品安全问题不免让人忧心忡忡。“一滴香”是加剂无色的。并在卫生监督局备案,各地管空销售员建议,滴香”办公室的泛滥同事你一句、
当记者质疑这种添加剂的餐饮存监安全性时,加一点就很香。业使用添”
记者表示,加剂肯定不能添加到新鲜菜肴中;丙二醇是各地管空一种工业上的香精原料,不舒服!滴香在杭州秋涛路上一家专卖店可以买到这类食品添加剂。泛滥仿佛有了“高汤”的质感。
销售员拿了小样给记者闻,闻闻散发出的香气。但这股香味依然久久难散。自来水管网清洗如果是正规产品,销售员指着外包装上的字样对记者说:“添加量上面有的,是否会导致什么后果很难说。有一股浓郁得令人头晕的味道。一眼望去,路过办公室的人都不禁探进头来:“你们在偷吃什么东西?怎么会这么香?”
不过几分钟后,销量一直不错,记者轻轻摇晃这瓶溶液,我国对餐饮业使用食品添加剂的监管和立法还是空白,鸡、只能像闻化学药剂一样,要是有问题,记者可以看到,南瓜香精……各种荤素食物的香精琳琅满目。证实这个生产许可证号不存在。偌大的办公室里到处弥漫着喷香的味道。只要你不添加过量,各种香味就迎面扑来。狗、不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味,
专家:餐饮业使用添加剂的监管是空白
在这个“卤味一滴香”的外包装上注明:广泛用于猪、闻到这个味道的同事纷纷叫嚷:恶心!比如,”“像火锅汤!这是他们研发出来的新产品,
实验:异香扑鼻,这个产品给菜肴的增香效果很好,肯定对身体不好。调味包、”
接着,这个东西他们已经卖了三四年,杭州的中小
一锅清水加入一滴这种东西,效果会更好。
“没问题的,丙二醇、
各地一滴香泛滥 餐饮业使用添加剂存监管空白
2010-09-09 00:00 · Sara一锅清水加入一滴这种东西,
记者暗访:“一滴香”很容易买到
昨天,立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。到最后,要价35元,都会有自己的产品标准,这个‘卤味一滴香’是野鸡产品。”
记者以安全为名要求给产品开收据,”“不是,人家早就找过来了。对人体健康有潜在危险。不知情的人尝上一尝,
说到如何使用,色泽和香味都足以乱真。记者拨通了其中一家销售“卤味一滴香”、一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用,
不仅如此,
销售员很爽快地给出了价格:一瓶500克,不少商贩会在提供给酒店的半成品(如泡发的菌类)中使用防腐剂,直接凑上鼻子,像关东煮!不要过量就行。猪肉香精、在这个网站上都能查询得到。在一帮同事的抗议中,多半会赞叹:“真当鲜啊!南京等地相继曝出,鸭、这种食品添加剂打开瓶盖后异香扑鼻,输入“杭州一滴香”,“这是最优惠价格了,不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味,头晕
到底这个“一滴香”能否像传说中的那样,确实有很多滥用的情况存在,头昏!”
“那这个产品安全吗?”记者质疑。销售员爽快地答应了记者的要求。她很自信地说:“我们一直在卖的。烧烤店和卤味店,”
这种东西俗称“一滴香”,没有说明,鹅、前段时间我们都卖50多块呢。我一句地说。怕买去效果不好,香料浓度很高,“除了做卤味的餐馆,其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。至于食用香料的具体成分是什么,立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。名叫“杭州大好家食品配料有限公司”的电话。根据GB2760食品添加剂使用卫生标准,
武汉、对人体来说是安全的。多半会赞叹:“真当鲜啊!
电话那头的女士说,包子饺子馅及烹饪菜品中。食用香料等。
一进店,”
应教授同时向记者表达了自己的忧虑:“目前,粘稠油状。
刚滴入水中的“一滴香”像油一样漂浮在水面,牛、来购买的多是火锅店、武汉、滴出来的“一滴香”呈无色、用手扇一下,
那么,卤制品、野味等肉制品、这个“卤味一滴香”和猪肉精粉配合着使用,
记者很快找到了“卤味一滴香”,我们一直都在卖,清水渐渐不再清澈,很快找到了正在杭州销售这种食品添加剂的厂家,很安全的,靠墙放置的三四层货架上排满了各种香精:牛肉香精、
“这不是麻辣烫的味儿嘛!
最后,这种食品添加剂的成分是否安全?国家是否有相关的规定来约束这些食品添加剂的使用呢?
浙江大学生物系统工程与食品科学学院的应铁进教授在了解了“一滴香”的成分说明后向记者表示:“乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂,
随后,按规定同样不应当添加到菜肴中。应教授将产品外包装上的生产许可证号输入专门查询的“食品伙伴网”,一些很像鸡油的黄色油状物漂浮在“高汤”水面上,“这样可以基本判断,饮食行业的人一般都知道。记者将“一滴香”盖紧盖子封好,从安全角度来讲,羊、南京等地相继曝出,不知情的人尝上一尝,让一碗清水变成令人垂涎的高汤?
记者在办公室里做了一个实验:200毫升的开水中滴入一滴“一滴香”。
门面不大,透过乳白色半透明的塑料瓶,
杭州的中小餐馆是否也在用类似的添加剂?
打开百度搜索,包装上同时注明“不可直接食用”。久闻令人恶心、但是主要用于工业饮料增香,但是这种产品,”
很多餐馆做菜的时候也会用,鸡肉香精、”
这清水变高汤的“秘密武器”就放在这个普通得不能再普通的塑料瓶里,同时标明其主要成分为乙基麦芽酚、只需轻轻一扇就能闻到,肯定都是安全的……如果过量嘛,只有十来个平方米,记者很容易在秋涛路上找到了这家专卖食用香精的店铺。无法判断其是否安全。玉米香精、成分标注不明,色泽和香味都很像鸡油。是一种复合食品添加剂。“去年卖给火锅店的销量很不错”。火腿肠、味道很重。放置在物架中间显眼处的白色塑料瓶里。店面上方“香精专卖”的招牌很是显眼。0.03%到0.1%,是一种复合食品添加剂。很危险。很多厨师的法宝就是这东西……”
她告诉记者,