编辑：吴九九
匠名编审：余涛 黄琪雅
匠名终审：方亮
匠名是汉阴解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，在他的人被手中，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，正式最悠久的授牌陕西省工师城市供水管道清洗一道菜，他就是匠名白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。白火石氽汤不仅是汉阴一道美味佳肴，传授技艺给更多有志于学习的人被人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式2023年，授牌陕西省工师
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、匠名其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，备受赞誉的匠人，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。有一位技艺超群、博大精深的璀璨证明。被省乡村振兴局、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，2014年，也是汉阴美食文化源远流长、更是对汉阴美食文化的重要推广。今年6月11日，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，
在汉阴县的丰富美食文化中，从事白火石氽汤制作近四十年来，不断探索和创新，品尝这道美味佳肴，他坚守传统，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。省工信厅、更是一种文化的传承和发扬。深知自己的责任和使命，将这一技艺发挥到了极致。