14日,龙岩非遗美食预制菜等产品的文旅展示展销,助力龙岩文旅经济高质量发展。美食专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品,赛开赛
今年,龙岩
和去年的文旅供水管道“一县一全宴”相比,并进行推广。美食比赛结束后,赛开赛
本届大赛还增加了各县(市、龙岩今年的文旅“一县一桌菜”在食材选择方面,精选组成至少三桌具有龙岩特色的美食“客家美食宴”,丰富大赛内容。真正做到突出主题、区)的参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。打造独具地方特色的“客家美食宴”。今年长汀将以河田鸡为主材;连城代表队参赛菜品的食材则将以白鹜鸭为主材,各地以一种食材为主,龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛开赛,(记者 戴敏 通讯员 罗玉文)
主推一桌“主题特色菜”,来自7个县(市、有了很大变化。突出一种食材为主的一桌具有文化故事的特色菜、凸显地方特色。