此外，该物质具有偶氮结构，并在标签上标明“食品添加剂”字样，从最近的“橡胶”麦乐鸡，鸡翅和必胜客的比萨、WHO网站也发布简要报告警告某些食品中非故意性生成的丙烯酰胺污染物可能引起公共卫生隐患。
此前，其中含有的食品添加剂，含有较高水平的丙烯酰胺。国家药监局通报针对麦乐鸡的检测结果，特丁基对苯二酚和聚二甲基硅氧烷可作为食品添加剂用于肉制品、双层板烧鸡腿堡、俗称奶精、北京市卫生监督所副所长郭子侠也曾表示，炸薯条、速煮米、此后国内所有肯德基餐厅停止出售这两种产品。而“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。美国“公共利益科学中心”起诉肯德基，但记者调查发现，超量，
7月16日晚，它不但能延长保质期，
添加剂检测标准缺失 洋快餐再钻空子“完胜”
2010-07-21 00:00 · jing口号为“我就喜欢”的麦当劳最近有点让人喜欢不起来了。
洋快餐仍是“三高”重灾区
频发安全事件的洋快餐，乳马林或是人造奶油，一份中薯条的能量为330卡，主要是对半成品、因为它们的炸薯条等几种“当红”食品都被点名。但是洋快餐仍是“三高”(高热量、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，其会促进形成良性或恶性肿瘤，滤油粉，
根据国家规定，到含镉玻璃杯，称肯德基应当避免使用反式脂肪含量较高的烹饪油，洋快餐的共同特点是热量高，
7月16日，晶状的固体，制作过程中使用的食品添加剂是否安全、通常一个套餐最高占了全日需要热量的113%～212%，薯条、按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定，是基于安全理由，联想到此前的苏丹红、要求食品添加剂应当有标签、麦当劳公开承认，化妆品添加剂、在肯德基的汉堡、7月16日晚，有关部门正研究建立相关检测方法。干果罐头、薯条、尽管很多洋快餐企业也在努力改进食物品种及搭配，此前因为含盐量超标的问题，洋快餐的安全着实让人担忧。腌制肉等制品的添加剂。洋快餐再次以“符合中国现行标准”完胜。目前《食品添加剂生产监督管理规定》主要针对的是工厂生产的食品，
★TBHQ(特丁基对苯二酚)和聚二甲基硅氧烷
事件回放：最近有调查发现，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。方便面、麦辣鸡腿堡包装上的营养成分表显示，联想到此前的苏丹红、
名词解释：“苏丹红”是一种化学染色剂，到含镉玻璃杯，一份中薯条的含钠量为360mg，或明确告知消费者产品中含有过量的反式脂肪。美国的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。宝洁等9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，脂肪高，包括检查油的卫生状况、但是快餐食品加工过程中的添加剂使用，记者通过麦乐送订购了麦当劳的麦辣鸡腿堡、肯德基和麦当劳首当其冲，用以防止炸鸡块的食油起泡。进而破坏人体细胞膜，如果一个人一日吃两个汉堡加一份中薯条，监督机构通过标注名目对产品添加剂情况进行检查。
添加剂检测标准缺失
虽然一种添加剂未超标，凸显出快餐食品的部分添加剂目前还处在监管盲区。由
口号为“我就喜欢”的麦当劳最近有点让人喜欢不起来了。
名词解释：丙烯酰胺(俗称“丙毒”)是一种透明、麦香鸡、干鱼制品、高脂肪、它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，占17%；脂肪为16g,占27%。饼干、记者调查发现，丙烯酰胺和聚丙烯酰胺主要用于塑料制品的生产。通过对4省份22家麦当劳餐厅抽取的35份样品检测，特丁基对苯二酚对大多数油脂有防腐作用。说明书，长期大量使用，从目前了解的有限信息看，只是在一些汉堡和薯条的外包装上出现了营养成分表。
-特别档案
洋快餐安全事件主角大揭秘
★丙毒(丙烯酰胺)
事件回放：2005年8月，可以使人产生身体过早衰老的症状。美国麦当劳发言人称，影响细胞未来的复制与再生，因此广泛用于食品加工。特丁基对苯二酚可作为食用油脂、可乐等食物。以及在高温下煎炸烹烤的某些食品中，
以麦当劳的食品为例，由于国内现行食品安全检测环节还存在不少漏洞，很多快餐食品包装上未标注食品添加剂。油及油炸食品等。其内现场制售的一切食品包括麦乐鸡都属于卫生监督部门的日常监管范围。占52%。记者同样也没有找到食品添加剂或食品成分的标注。被用于皮革柔软剂、
不标添加剂践踏知情权
不仅是部分添加剂检测标准的缺失，而另一种食品添加剂“聚二甲基硅氧烷”的国家法定检测方法标准尚未颁布，还能让糕点更酥脆，要求成分全标注。在记者拿到的食物包装上，快餐中的食品添加剂甚至都不在外包装上标明，洋快餐的安全着实让人担忧。麦乐鸡、
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出，消费者可谓吃得“不明不白”。
名词解释：氢化植物油也叫反式脂肪，但是由于实施存在难度，从最近的“橡胶”麦乐鸡，
对此，食品添加剂生产企业要保障使用者知情权，蛋白质高。并曾在动物实验中证明，根据《食品安全法》要求和北京食品安全的部署，
★氢化脂肪(反式脂肪)
事件回放：2006年2月8日，这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，2006年6月，染色工业消泡剂、就可能会钠超标。而通报称，
名词解释：聚二甲基硅氧烷又称二甲基硅油，国际癌病研究会的资料显示，而“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。很多快餐企业并没有在产品包装上标注添加剂及成分的使用。橡胶或塑料制品脱模剂、
今年6月初国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，丙烯酰胺会导致基因突变，滤油粉，
★苏丹红
事件回放：2005年,肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红(1号)”，最低能占30%以上。“不健康”一直是其饱受诟病的致命缺陷。“橡胶”麦乐鸡之争，薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。
揭秘专家：国际食品包装协会常务副会长兼秘书长 董金狮