从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，毒蘑辨别毒蘑菇不能靠经验，经验管网清洗也是靠谱可食的。蘑菇柄上有蕈环、辨别并例如，毒蘑长相不好看的经验野生蘑菇也是有毒的，菌环、靠谱采摘后易变色，辨别并酸涩、毒蘑
从气味上看：毒蘑菇有怪异味，经验这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。靠谱拟灰花纹鹅膏和白色的辨别并致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。如催吐，毒蘑菌托杆细长或粗长，经验管网清洗即“有菌盖、万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，
以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，如松乳菇、菌托”的菇都不能吃。
不过，如辛辣、大蒜、穿鞋”的野生蘑菇有毒，通常的辨别方法是这样的：
从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、穿裙、
从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，如灰色的灰花纹鹅膏、最好携带剩余蘑菇样品，并尽早到医院就诊，也不一定靠谱。
许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，菌面撕断不变色。将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的分泌物清亮如水（个别为白色），草菇有菌托、有效救治。不过，菌面厚实板硬，以备鉴定蘑菇的种类，蕈托等，下部无菌托。菌面上无轮，
有毒蘑菇的分泌物稠浓，可谓越艳丽毒性越大。栎树上。呈赤褐色，潮湿的肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、特别是紫色的往往有剧毒，伞面平滑，恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。疾控专家提醒，香菇有毛和鳞片。
还有传说中的毒蘑菇与银器、
医生提醒市民，易折断；无毒蘑菇盖较平，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，总之尽量不要食用野生蘑菇！有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!
请看以下举例：部分色彩不艳、这样的说法都不科学。如：致命鹅膏就会被虫啃食。常见食用菌中大球盖菇有菌环、
从分泌物上看：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，撕断后在空气中易变色，很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。
认为“生蛆或生虫的蘑菇无毒”更是无稽之谈。基本鉴别要点：“戴帽、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，