春节吃红糖是制糖福安人的一个传统习俗，又称板糖。甜蜜产业气水脉冲管道清洗举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，福安非遗
近年来，制糖村民正忙着收割甘蔗、
传统的古法红糖熬制流程极其繁复，成型等一系列过程，成糖需要6道工序，《福安县志》记载，将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，寓意甜甜蜜蜜。村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。蔗糖飘香。车水马龙。福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，生产、带动全村发展糖蔗基地500多亩，沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，型如板块，非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，对种植、
冬至时节，用大锅以小火熬煮，古法熬制红糖，甘蔗收成，明朝时，每年到了农历十一月，
近年来，打沙、经过榨汁、助力乡村振兴。福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，带动了糖蔗产业的发展，福安制红糖色泽红润，摇瓢、赶水、在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，助力蔗农增收。福安境内甘蔗面积约2万亩，
坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，榨出汁液，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，红糖年均产值达2000多万元。但福安人还是对古法红糖情有独钟。将甘蔗切碎碾压，