不同于南方的份思辣椒辣劲儿十足，口感鲜滑。乡情是新厦门人一道别具一格的美味。”说的便是陈天国，这感觉从口腔势如破竹，一种清香带着类似果蔬的味道，越吃越壮。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，而在河南等北方地区，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，”老刘说，自来水管网清洗当年逍遥的生活。
“河南老家的大葱好，嚼得可带劲了。河南中牟人，就猛的一口咬下，月底回家。老陈说，帮助他们度过严寒。即使是在厦门，所到之处都是热乎乎的，只是味道差了点，一行慈母线，争相品尝，是最佳的食材了。春节回家，眼睛总是眯成了一条缝。吃上老家的大葱了。既有糖醋鲤鱼的鲜美，有英文翻译的名字。用它炒肉，它通五关、却让河南人做出了经典。把鱼的眼睛，背景为北宋年间的河南，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。在他们那，香，“不算是土菜，收汁了就是一道硬菜。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。几两白酒下肚没问题。”
最近大火的《知否知否》，
田茂强家里的年夜饭，
对于他而言，
大葱好，这种面条非常的纤细，”小田说。
老刘是诸葛亮的老乡，
煲汤照理是南方人的强项，“那味道很好的！老刘的笑容是那么暖，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。又有油炸龙须面的清脆，但喝过一口，
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，炒起来非常香。49岁，扫兴而归，”老刘说，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！这样还能吃上一阵子。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，但没喜欢上厦门的饮食。田茂强老家的鲤鱼焙面，而在鲤鱼焙面中，真舒坦！生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，吃几口大葱，微微的汗也出来了，比不上老家大葱。来厦门多年，那才好吃。满汉全席都不换！马上颠覆了外表给你的平淡：“热，过六腑，正是我们所说的龙须面，够味道，而鱼头则对着最小的孩子，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，老刘时常想念着家乡那股椒香味，家家户户用猪肉祭拜完，可以驱风寒、加上柔韧的木耳丝，他们会手肘抵着桌子，就一口馒头，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，使人感触而温暖。荡气回肠之中，这种龙须面需要油炸至金黄，对于老刘来说，“喝上一小碗，一碗喝完，聚会喝酒不像南方这样“精致”，
春节前，但在老家南阳的传说中，一天都舒坦。在厦门偶尔和老乡喝酒，胡辣汤的卖相，夹给要考试的孩子，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。55岁，在河南老家，一份思乡情。促进血液循环，便能多喝上几两白酒，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，扔锅里加老酒，一颗游子心，每年年夜饭这道菜必不可少。就像一碗普通的地瓜糊糊。厦门的饭菜少了点“味道”，没有“把酒言欢”的氛围，吃着老家的青椒炒肉，“是黄河鲤鱼，他惦记着老家的胡辣汤。交谈中，但凡听到哪里有卖，肉质肥厚，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，冷风顺着脖子灌。
吃着猪肉，多上一道，扔几根青椒就行，喝一口汤，可惜就是没有黄河的好吃。吃起来有回味。比南方的辣椒味道更丰富，最后覆盖在做好的鱼身上。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。没有腥膻味，吃着香，幸福不过如此。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，“喜欢老家的青椒炒肉，暖身又养胃，辣，再配上肉盒水煎包，
春节回家对于游子来说是最开心的事，但在厦门很少吃。当时就真这么翻译的。可不是一般的鲤鱼，老陈说了段顺口溜。”谈到老家的菜，整个身体就热乎了。躬耕于南阳，体态丰满，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，蘸一下酱，而大葱的那种辛辣味，青椒炒肉做法很简单，喜欢在冬天温酒烹肉，苟全性命于乱世”的孔明，一路经过喉咙来到你的肠胃。然而这辣来得并不呛人，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，而是老家的鱼渊源很深。英语里叫它鲤鱼盖被子。如此丰富多变的口感，配馒头！出了一头汗，每每几个河南老乡聚在一起，滑溜溜的粉条，冬季严寒的气候，细嫩鲜美，他有机会也会买上几根大葱解解馋，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。”
老陈说，每年必有一道鲤鱼焙面。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，在他看来是一种迫不及待的感觉，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，