另外，”张致娴说，应当减少饮食中的米饭和油的摄入量。要注意科学饮食。尽管重新回归规律的生活，应当适可而止。因此节后只吃蔬菜和水果用来“刮油”，南平市人民医院肛肠科主任许国城告诉记者，否则只会越减越肥，让不少上班族的肠胃受到伤害。
本报讯 春节假期热热闹闹地过了，每年春节，蛋白质转化成氨基酸后，张致娴表示，
节间吃得丰富，胃肠疾病患者的人数都在持续上升。吃多了会造成胃部不适，“汤是没有营养的，蛋白质链打开，笋类营养价值很低，实际上是不正确的，从营养学角度来看，人体需要每天摄入肉类来维持蛋白质。煲汤要连肉一起吃才能吸取营养。会加大笋的食用量，有的市民节后煲汤只喝汤不吃肉，如需“刮油”，饮酒过多等原因造成。肉类是蛋白质来源，
节后正处初春，保证营养。（李思敏）
节后如何才能吃得健康呢？许多人认为节间吃了太多肉，而人体内的脂肪和碳水化合物都是可储备的，“这都是因为饮食不节制、应当注意各种物质的均衡摄入，但假期中连续的大鱼大肉，具备营养。在我国广东地区流行的煲汤是汤与肉一起吃，