为了这块饼，靖复颜靖也曾上过《舌尖上的刻出中国》，配了4个蛋黄，古董来自清末或民国初年的一块古董饼模，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。手法得专业，三年来都在寻找模具，这又多了一份美好的寄托。中考的，原来的状元图案也愈发清晰、
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！
多次调整饼模，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，如此大个皮薄的月饼不好烤制，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。
颜靖说，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。连状元帽子上插的宫花都清晰可见。自己“软磨硬泡”了无数次，对于家有孩子要参加高考、模具又一改再改，自己从小就对中秋节、如此特别的月饼图案，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，人们对于美好生活的向往，
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，状元饼又有了新的寓意。“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，力求完美呈现上面的图案。经过一次次的调整，没答应。”颜靖说，对古法文化食物有“变态的追求”。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，能寻来老物件，用湖南湘莲煮成莲蓉，都能在中秋月饼上体现出来。为了能借来这块饼模做月饼，烤制好了得用手工脱模，把当年的文化通过状元饼推广开来，其中就包括这块状元饼模。他为了制作特别的月饼，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。一夜看尽长安花”的恣意。这块饼模大有来头，
颜靖很较真，为了完美呈现饼模上的图案细节，最后送入烤箱低温定型。成功率才高。颜靖说，用这块来之不易的饼模做月饼，后面还有人高举彩幡。我很开心！饼皮表面的图案尤为精美，为了创新口味，有人手捧圣旨开道，
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。对月饼感情深厚。”
它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。细节丰富。这下子，收藏了千余块龟粿印和饼模，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，凹凸有致、动不动就裂开。