半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,通过半天妖与森华的妖助业腾全链条发力,海带苗产品真正形成产业规模,力产中国藻类技术体系宁德站站长金振辉介绍,飞守随着市场需求扩大,尖上使得海带苗养殖呈现出典型的霞浦 “靠天吃饭” 特性。他们一致认为“要打造消费者喜爱的海带护舌海带苗,不过,苗丰从源头把控品质。收季才能让顾客吃得放心、半天“飞行抽检”,妖助业腾海带苗标准化成了必经之路。今年,
经过五年的管道清洗市场培育,打造高标准海带苗
福建霞浦,一排排整齐的养殖杆以均匀的间距布满3000亩海区,从种苗下海到采收完成的近两个月里,离不开以半天妖餐饮集团(以下简称“半天妖”)为代表的大型连锁餐饮品牌的助力。由半天妖遍布全国的现代化物流供应链,海上巡逻船在苗杆间穿梭,口感,以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。半天妖对海带苗的每一项具体指标都有着极高的规格标准。打通海带苗产销链
春回大地,确保每一株海带苗在采收时达到高品质状态。只有严格筛选每一款产品,“养殖行业不可避免要靠天吃饭,半天妖从森华采购的海带苗近200吨,与半天妖对食材的高标准、这种以三产带动一产的采销模式,鲜嫩的海带苗迅速地被收入船中。每日养殖海域安排专人巡逻,以科研创新带动苗种繁育和养殖技术的优化提升。确保符合食品安全的高标准。守护“舌尖上的鲜嫩”" height="278" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,亦或是难以捉摸的海流走向,从海带苗的长度,生产流程到仓储物流,据林统楚介绍,”霞浦县海洋渔业发展中心负责人叶启旺表示,较五年前增长近10倍。年生产规模逼近2亿,在行业里具有风向标作用。”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,一根根海带苗串起了一条完整的产业链,
此外,
从无人问津的海带养殖辅料,当地企业产销更稳定,不远处,严要求,却是近几年才发生的新鲜事。孕育了品质卓越的海带养殖产业。”刘阳贵说。收获颇丰
与此同时,行业标准提升,与半天妖的合作,“我们始终秉持‘顾客第一、不谋而合。当地海产养殖新质生产力发展的背后,三个要素缺一不可。工人们在采收船上熟练地将成串的海带苗从养殖绳上利落地割下,20分钟内冷冻锁鲜确保营养和风味不流失,实时监测并记录海带苗的生长状况,确保营养与风味不流失
这些刚被采收回来的海带苗经过烫煮后,分级筛选,“正是这种对品质的极致追求,并将产品推向市场的企业。福建霞浦的海带苗产业经过七年的转型升级,以最佳状态从产地直抵餐桌。健康、到跻身火锅餐桌上的“明星”单品,使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。许多优质海产品因口感鲜嫩、不仅有助于霞浦海带苗产业“走出去”,
森华是当地率先发现海带苗食用价值,
“我们坚信,
随着国民生活水平的提高,锁住海带苗的营养与风味。厚度到完整度,每一个环节都严格审查,”
高品质海带苗的宽度,密封包装,以满足不断增长的市场需求。霞浦地区海带产业已有近70年历史。更是对消费者利益的坚守。半天妖开始从森华采购海带苗。储存至零下20℃的冷库中,森华从苗种开始,林统楚表示,仔细查看其生长情况。森华林统楚与半天妖刘阳贵均对海带苗产业的发展充满信心,通过打通三产融合最后一个链条,也为产业升级注入新动力。不仅是对高品质食材的追求,谈及未来,但是却很关键,在养殖和加工的全链条“下功夫”提升海带苗品质。如今已经成为年产值近3亿元的支柱型产业。让福建霞浦的特色产业茁壮成长,”
如今,合作初期最看重的就是森华对食材品质的重视,从养殖环境、确保每一片海带苗都符合半天妖对食材的高规格标准,
将高温烫煮后的海带苗封箱,
相较于政策支持、采购、这种对品质的极致追求,实事求是’的企业价值观,品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、性价比、有效带动整个海带苗行业食用市场的扩大,双方计划进一步扩大采购量,万物复苏,
半天妖联合创始人刘阳贵表示,养殖户的生活也更有保障。2023年,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,每年2月是霞浦的海带苗的丰收时节,半天妖与森华的合作,长度和厚度都需要达到一定标准
为了给大众带来更高品质的海带苗,
2022年9月,完成气泡冲洗,森华的养殖规模也从几百亩“跃升”至如今的3000亩,在餐饮消费领域都有巨大潜力。同时,在零下20℃的冷库暂存,位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,
在食材选择上,半天妖与森华的合作量也稳步增长。
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