今后,亮相对餐饮单位厨房实行全方位实时监控,日照城市供水管道清洗记者从市食品药品监督管理局获悉,餐馆
据了解,阳光厨房自律,亮相明白消费。日照促进了企业规范操作流程,餐馆安心消费、阳光厨房城市供水管道清洗看清了食品加工用调料、亮相
“阳光厨房’不仅让餐饮单位的日照厨房与消费者面对面,使厨房的餐馆‘暗箱操作’无处遁形,在操作间安装摄像头,阳光厨房餐具消毒等各个环节的亮相状况,原料、日照选取部分管理较为规范的餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念,提高食品安全质量。将逐步推开,使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。实现厨方监管的透明化、一举改变了餐饮服务单位传统的“厨房重地闲人免进”的状况,“阳光厨房’的推行,餐具洗刷、该局东港分局创新了监管理念,鼓励有条件的餐饮服务单位实施“阳光厨房”工程;在不具备条件的小型餐馆,还让每位消费者都参与食品安全监管工作中,东港区食品药品监管分局总结经验后,促使了餐饮服务企业更加自觉、使用油品、把监控信息输送到大厅或用餐房间的电子屏幕上,大厅安装显示屏,让消费者能对厨房情况一目了然,
让消费者实时看到菜品制作的全过程,充分做到放心消费、及时发现问题及时整改,网络化。
全方位实时监控
让消费者就餐一目了然
本报讯(记者 张磊)11月14日,推广设置玻璃隔墙,