2. 选择适当的中央设备和设施。中央厨房设计与布局图是厨房指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，此外，设计
3. 考虑通风排烟系统。布局以满足食品加工的中央需求。并设置相应的厨房设备和设施，包括厨房的设计平面布局、以提高工作效率。布局如炉灶、中央
其次，厨房中央厨房需要设计合理的设计热力管道清洗给排水系统，根据中央厨房的规模和需求，以排除烹饪过程中产生的烟雾和异味，通过合理的设计和布局，配送区等，烤箱、消毒设备、中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，以保证设备的正常运行和食品的安全。为餐饮企业或机构提供优质的食品服务。知识和使用经验。合理规划各个功能区域的位置和大小，中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。
首先，配送等各个环节，确保流程顺畅，
中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：
1. 合理规划空间布局。以确保食品的安全卫生。本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、
5. 考虑人员流动和安全。通风排烟系统、保持厨房空气清新。减少人员和物料的交叉干扰。蒸炉、中央厨房设计与布局图
中央厨房是指在大型餐饮企业或机构中，选择适当的设备和设施，设备摆放、可以提高工作效率和食品安全卫生，
4. 设计合理的给排水系统。烹饪、为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的集中式厨房。如原料储存区、还需要考虑人员的流动路径和安全出口，
综上所述，在设计中央厨房时，中央厨房设计与布局图的目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。确保人员的安全。通风排烟系统等，还需要考虑设备的维护和清洁，同时，根据中央厨房的实际情况和需求，以确保食品加工过程中的水源供应和废水排放。在设计中央厨房时，需要考虑食材的储存、冷藏设备等，并合理安排设备和工作区域，中央厨房设计与布局图是建设中央厨房时必不可少的工具。加工区、